园艺技术专业是我校五大特色专业之一， 也是宁波市服务型重点建设专业群专业之一，其培养目标是：具备园艺科学的基本知识与技能，从事花卉栽培、植物栽培、良种繁育、植物应用、城市绿地养护、商品化生产、病虫害防治、农业技术开发与推广等工作；培养具备良好素质、知识够用、能力强的技术型和具有创新能力的知识技能型的高素质高技能应用型人才。通过毕业生跟踪调查，对原有课程设置、课程体系进行整体优化改革，对原有课程内容进行整合重组。以市场为导向，以企业岗位技能为本位，为社会和企业培养所需的各种类型的人才。经过整合重组，有利于学生个性的发展，学生可以自己选择就业道路，可以根据自己的兴趣爱好选择课程，改被迫学习为主动学习，从而激发学生的学习兴趣，为今后就业打下良好的基础。